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前陣子難得跟姐妹們約吃下午茶~ i_0330  
挑了鼎王集團新推出的中式茶館-囍壺-人間茶館
跟我一直很愛的聊天好去處—集客-人間茶館是一樣的經營模式

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囍壺人間茶館
惜福．囍悅．圓滿

以茶與人的關係發展出茶人的茶禮儀
茶人文化鞠躬禮：在探索茶文化的旅途中，細膩思索觀察，茶與人的鞠躬意象。

茶人禮儀與服務，我們用90度的精神發展出45度的茶禮儀，融入了陽光照耀後茶芽嫩尖的柔軟形體，
自然成長的微彎弧度，內蘊發展出優雅曼妙的姿態，呈現出舒適自然的45度曼妙曲線。
如同葉片上的露水抖落滋養大地，發展出道地的鼎王謙卑服務精神，讓每一位顧客都有賓至如歸的感受。

我們將這樣的感動融入鼎王餐飲集團的謙卑服務精神，成為囍壺人間茶館的茶禮儀，
結合茶之禮儀、文化、茶人交織出新品牌特有的服務生命，希望讓顧客都能有賓至如歸的感受。

(↑轉自:囍壺FB粉絲團簡介)


這篇的重點就在於那45度的鞠躬吧~ XDDD
因為它們是鼎王集團~ 之前去吃他們家麻辣鍋...服務是90度鞠躬......

[食記]鼎王麻辣鍋‧鹹香濃麻的鍋底讓人吃巧又吃飽~凌晨都還能吃到的好滋味!

其實默默有點尷尬 哈哈...
45度就還好~~~ (重點誤)

我很喜歡這種不限時又可以依自己喜好點主餐或點飲料的茶館
也可以點幾分茶點大家一起分享著吃~
邊吃邊聊 不僅可以吃到多樣菜色~ 也比較省錢唷!

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我點的是囍壺套餐 肉麻麵+茶香滷蛋  另附例湯跟小杯珍珠奶茶
聽說珍珠奶茶蠻有名  難得來就喝喝看有要大半年沒喝過的珍奶啦~~~! i_0338
 
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奶茶部分喝起來普普偏甜...("據說"是黃金比例?!XD) 
"據說"是南投魚池鄉來的紅茶茶香淡淡 看到菜單是寫三花奶精也有點失望......
下次應該點個鮮奶茶類的品項試試 說不定茶香味會比較明顯~~~
珍珠咬起來比較偏軟  色澤偏淡棕色 "據說"是手工製作的珍珠?!
不過管它是人工還是手工  這種軟中帶Q的口感有合我的fu啦~o0020002010531794929  

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("據說"都是我挖人家食記看來的 大家可以自行詢問有禮的服務生~啾咪!) 

 
肉麻麵顧名思義就是肉臊+麻醬 細麵的份量看起來稍微少了一些
另外有附一顆[茶香滷蛋]

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本以為細麵口感會偏軟爛  沒想到彈性跟滑溜度都很不錯~
肉燥跟麻醬混合而成的醬汁  芝麻香中又帶著肉香  加上不時可以咬到的小黃瓜絲讓口感多了份糾西的清爽

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茶香滷蛋我一開始還蠻期待的 (熱愛蛋啊我~ i_0316  )
但是蛋白跟蛋黃都過乾 除了鹹味也沒甚麼香氣......太令人桑心惹!
只好把蛋黃跟麵拌在一起再吃下...

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例湯部分我也不愛!!!
喝起來好像調味粉包弄的... 就是一股精粉味...... a4c41eea4c22e7c487975ac95c9ea23d_w20_h22  
我這熱愛喝湯的人到最後就只把海帶吃吃就放一旁...!

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小雯點了牛肉麵~
從捷運站走過來的路上就隱約聞到一陣陣的牛肉麵香氣 沒想到真是它們家的!
湯頭是滷包的那種  喝起來濃香又清爽~! 我個人比較不愛那種黏黏膠質感的湯頭...
牛肉部分看起來是腱子肉 份量也不少~ 但我沒吃到所以跳過~ (飄)

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小佳是點番茄牛肉麵
跟上面那碗是一樣的基底 不過多了份番茄的甜酸香~ 喝起來也很順口!
不過也都是細麵 人家比較喜歡粗麵啦~~~!

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正餐看完之後就來看些小點吧~ 聊天時邊吃點小點多舒暢啊!(?)

如意年糕
這道小點一定要趁熱吃 才能享受酥脆的外皮(應該是用春捲皮包的)還有裡頭軟滑熱燙的甜年糕
跟過年的時候阿嬤會做的甜粿一樣呀~~~ 24e3768f72f52b1a686102d5e5b76e4e_w42_h15  
但是吃得太開心了所以完全沒有剖面圖畫面~完全沒有畫面~~~ (毆飛)

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日式烤麻糬
這道也是要趁熱吃 不然軟Q的口感就會比較偏硬了~ (喜歡更有嚼勁可以吃冷的 XDDD)
上頭灑的花生粉帶出香氣 煉乳則是讓麻糬單純的米香中增添了一絲甜蜜的乳香

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糯米腸
下午茶點糯米腸是還蠻妙的啦...b7408f52e5ea61935db81c5b4833cbf2_w25_h30   不過我很喜歡吃耶 哈哈~!

雖然腸衣有點嚼不爛 但是糯米的口感是糯中又有粒粒分明~ 很好吃
而且這份糯米腸的蒜蓉醬好吃到爆啊!!! 鹹香中帶著蒜勁兒~ 一咪咪的微辣度讓糯米常吃起來更順口!
旁邊的泡菜屬於鹹辣款 我是甜辣派所以跳過~ XD

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薯條
這大概已經吃了三分一之 XDDD
薯泥蠻豐富的  不過味道普普通通......

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麻辣豆干
滷味類的小點都有哩~~~ 但我忘記菜單上有沒有賣酒了~!
不然這種小菜不就是要配酒然後大家小酌一杯嗎??? bear  

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這麻辣豆干非常好吃~ 不僅鮮嫩Q彈~在嘴裡還會噴汁~! f5be1a88c5ebe70ac2ba2f3bc01bc808_w20_h20  
而那辣度是小辣等級的人會愛的辣度 刺激味蕾又不會灼燒舌頭
調味雖然有點過鹹 但是鹹得夠香~ 很想來一碗白飯啊! (喂)

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這是打卡送的珍珠愛玉檸檬露~
是送整整一碗~完全沒縮水的份量耶!!! 9dfa54f441c2b9c06bf58b2b32bad4a4_w34_h28  

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愛玉好好吃好清爽又Q軟~ 一點都沒有塑料感!
據說是手工搖篩出來的珍珠在冰涼的檸檬露裡口感變得更Q更彈啦~
不過檸檬露的酸度真的蠻強的  怕酸的人等冰融化稀釋一點再吃會比較好唷 XD

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囍壺的服務真的很不錯~ 不過水是自己要去倒的唷!
紙杯上還有著她們家喜氣洋洋的標誌噢~~~9f1499c048f097fa595aab7ae0a57485_w47_h14  

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我真的很喜歡這種不限時的茶館~ 大家可以好好聊天~
想吃飽吃巧都很隨意~!
囍壺很多餐點表現都很不錯 下次想跟朋友長聊我一定會考慮再來的!!!


餐廳資訊

囍壺人間茶館

南京店
地址：台北市中山區南京東路一段29號(近橘運中山站)
電話：02-25213359


光復店
地址：台北市光復南路180巷4號1F(近捷運國父紀念館)
電話：02-87734501

FB粉絲團:鼎王餐飲集團-囍壺人間茶館

 

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