[食記]黑米Café。Bistro-ConfitRémi‧品質依舊讓人讚嘆的燉飯&甜點~♡－艾瑞絲玩泰國。Ｉｒｉｓ ♥泰國旅遊趣♥

終於又吃到了睽違已久的黑米!!!
想想這超優質店家也一年多沒去吃了~ 沒想到這次再訪品質依舊啵棒!

之前的文章:[食記]黑米CAFE‧BISTRO 絕對踩不到雷之大心推薦!

菜單也依舊是像手工書一樣的質感
牛皮紙的觸感讓人感覺很樸實溫暖呢~

好久沒做菜單動畫哩~~~請參考~! (端)

除了主餐也可以搭配成套餐喔!
手工拖鞋麵包、季節沙拉、主廚湯任選一樣+$90.兩樣+$130.三樣$160
另外還可以選擇$50內的飲料 (可補差額換選其他飲料)
我們有四個人所以就搭了兩套完整套餐~

麵包依舊是充滿氣孔外酥內軟有嚼勁又帶著麵粉香氣~ 不過有略乾一點...

單吃或沾巴沙米可橄欖油都很美味唷! 很有彈性的麵糰吃起來口感就是好啊~

超濃郁的蘑菇濃湯 超真才實料~根本是蘑菇泥!
每口都喝的到蘑菇粒還有濃濃的菇類香氣超好喝的呀~~~(轉圈)

蒜香脆薯 $120
這是來黑米必點的單點菜色~ 又酥又香不油膩! 馬鈴薯泥也很飽滿~ 是冷了也好吃的薯條!
(但通常還沒冷就被吃光了 XDD)

重點是這跟著薯條一起炸的蒜頭讓薯條帶著微微的蒜香~
而蒜頭本身則是變成有如薯泥般的口感一點嗆辣味都無大家可千萬要試試看吃裡面的蒜頭呀!

綜合海鮮比薩 $280
跟一般PIZZA的海鮮比薩長得不太一樣顏色一點都不花俏~
因為它可是真才實料! 不會拿火鍋蟹肉條來蒙混過去啦~! XDDD

濃稠熱燙的起士上有著好多新鮮蝦仁、花枝
起士味不會過重還能吃出海鮮本身的鮮味~ 跟著薄中帶Q勁的現烤餅皮一起入口實在是太幸福了!

培根蛋黃麵 $200
這次吃的培根有變比較小塊...... 醬汁也少了點不過比較濃稠~!
不過還是算很順口奶味不會過重加上蛋汁的滑順很適合愛濃郁口味的人唷~!

番茄鯷魚雞肉麵 $240
看起來非常豐富的一道番茄碎塊隱約可見~
雞胸肉也非常大塊!!! 肉肉人請務必點這道!

他們家的麵條都不會炒過頭依舊保有Q彈感~茄汁的酸香很自然帶著微微的辣度吃起來更涮嘴
雞胸肉處理得很軟嫩口感不會柴澀~ 但鯷魚的味道比想像中但很多幾乎嚐不出來...或許真是"鯷"味用吧~!

有幾道菜沒拍到所以借了小佳的照片兒~XD

粉紅醬海鮮燉飯 $280
茄汁與奶油醬結合而成的就叫做粉紅醬汁濃稠的醬汁包裹著米粒還有海鮮~
有看到花枝&蝦子正探頭出來咩~

米粒軟爛了些些但還算粒粒分明~
蝦子&花枝都是新鮮又富有彈性搭上醬汁溫醇的酸味一起入口清爽不膩~! 好吃!!!

墨魚燉飯 $300
招牌的"黑米" 充滿墨魚鮮味的超濃稠黑色醬汁包附著香中帶Q的米粒~
加上輕烤過的新鮮墨魚圈 Q彈口感卻又不會嚼不爛越嚼鮮味越濃真的是招牌呢!

(不過吃完牙齒會超黑~~~情侶請小心服用! )

最後當然要用美味甜點才能為這一餐畫上完美句點

法式香草烤布蕾 $90
我知道這價錢看起來有點嚇人...但是真的超推薦~有來一定要給它狠下心點下去啊!!!!!!

焦脆的焦糖上灑著些許檸檬碎屑 不僅增添了香氣更讓視覺跟味覺上都多了份清爽!

滑順的布蕾帶著濃濃的香草香~ 上頭的焦糖一敲即碎苦甜薄脆剛好跟布蕾完美融合!
檸檬的香氣微微點綴著真的是吃了之後大家都狂喊好吃的一品啊!

黑米還有最讓人稱讚的一點就是服務!
不管幾個人點甜品都會附上該人數的湯匙而且還會照著方向排列唷~
服務生都不會臭臉~ 是一家會讓你服務費被加的沒怨言之好店! XDD

真才實料的滿滿香草籽!!!
這可是整個布蕾的精華呀~~~香草莢可是超級無敵貴的!
到最後大家都狂刮底部一點都不浪費~