艾瑞絲旅遊趣。Ｉｒｉｓ

在宜蘭如果不去逛夜市吃小吃~ 那還可以考慮吃這家"火山爆發雞"喔!!!
而且豬油拌飯免費~ 快炒也不貴~
重點是大家可以開開心心坐在一個桌子一起吃飯呀~~~  

座位有分為室外區&室內區 
個人比較建議坐室內啦... 因為室外區是在大馬路旁邊 ><

一進去的右手邊就有很多烤爐  這裡就是烤"火山爆發雞"的地方囉!

菜單的蔡色剛剛好  不會多到要想很久~~~XD
除了一般的熱炒  也有宜蘭特色小點:糕渣  我超愛吃糕渣的!!!  
不過要先問一下店家是多少錢  我有點忘了... (老了 T_T)

最重要的火山雞是$600  算是有一點點貴啊~

這裡的白飯是免費吃到飽~  而且還可以淋上香噴噴的豬油~~~

淋上豬油之後再淋上醬油!!!  光看著口水就要流下來惹啦~~~  

雖然我不是個很熱愛飯類的人  但是豬油拌飯+醬油真的是太美味了!!!
豬油的醇香與醬油的鹹香  讓平淡的白飯多了層次感~ 吃兩碗絕對沒問題啊! (拍肚)

炒龍鬚菜加上薑絲一起炒口感很清爽

炒高麗菜清脆香甜還加上一點韭菜與紅蘿蔔  吃肉的同時也要吃點菜呀! XDDD

炒海瓜子的份量也不少   口感Q彈而且空包彈情況很少~很讚! XDDD
調味也不會過鹹很下飯又好吃~

糖醋台灣鯛的肉質炸到有點太乾  不過搭上糖醋醬之後有比較滑口~
魚肉的土味也不會很明顯~ 不錯吃!

這一顆顆平凡無奇的小方塊就是宜蘭特色小吃:糕渣
糕渣是以肉類、海鮮所熬煮成的高湯冷卻凝固後   再將成形的肉凍裹粉油炸而成~

糕渣外表看起來不會冒煙 嘴唇觸起來也不燙
但是它的內裡是真的非常非常燙口!!!  吃的時候一定要小心啊!  
這家的糕渣吃起來香滑但不夠濃郁   我還是比較喜歡羅東夜市的"小春"

月亮蝦餅很油而且蝦漿很薄也吃不出什麼口感......
不推!!! = =

最後當然要把重點放在這道"火山爆發雞"啦!!!
其實size沒有很大  比一般春雞大一點而已~ 
外皮看起來非常油亮香酥  非常誘人啊~~~~~~

雞腿上沾到的是塞在雞腹內的香料~ 不要以為是菜渣喔! XD

請出我們家貼心的肌肉男來剝雞肉喔喔喔~~~   

會剝雞的男人好帥啊!!!
如果可以直接餵給對面的攝影師本人就更好惹~~~  

因為肉質很嫩所以蠻好剝的  旁邊那位小姐反應有點過度了......XDDD

雞肉鮮嫩、肉汁橫流
雞皮薄而不膩  雖然不夠酥但是夠香~ 很好吃~

雞胸的部分肉質也不會過柴這點很不錯~
雞腹內的香料味沒有很明顯  所以我也不知道那是什麼植物呢... 有人知道嗎???

雖然這雞的個頭不大   但是肉頗多~ 六個人以內應該吃一隻就夠啦!
因為吃完熱炒其實肚子是有點飽的~~~  再吃點雞肉就剛剛好!  

如果是喜歡吃重口味的人  旁邊也有附上胡椒鹽~
不過我自己喜歡吃原味啦!  ^.<

吃飽之後真的很滿足   能邊吃飯邊跟好友們聊天就是種幸福呀!

 

 

 

 火山爆發雞


地址:宜蘭縣礁溪鄉礁溪路七段39號

 電話:(03)988-8119

營業時間:(一)~(四) 9:00~22:00
              (五)~(日) 9:00~23:00

官網:http://www.039870108.com.tw/

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