艾瑞絲旅遊趣。Ｉｒｉｓ

第一次吃就直接預訂下一次的超棒餐廳~
榮登我在迪化街商圈最愛的餐廳 ❤️
花東直送的純淨食材
在阿美族主廚的巧思及手藝中
成為一道道驚喜暖心的無菜單料理!

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美好的食物總是能帶我最好的撫慰
M Cuisine私廚不僅有超棒的餐點
就連氣氛也超級輕鬆舒適~

隱身在台北市區裡的M Cuisine
地點就在老李跟Ada愛的小屋~XD
氣氛就像在家一樣輕鬆自在

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其實我已經很多年沒吃鬥牛士牛排了  感覺那是小時候的記憶啊......(笑)
不過吃了兩次之後覺得肉質已經打趴西堤才敢介紹給你們啦! XDDD
而且微風店很方便  就在台北車站2F~ 

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 La Vida Loca瘋狂人生從八德路搬到信義區後我是第一次來呢~
之前就對他們家的餐點與調酒有著美好記憶  這次我覺得整體LEVEL更上層樓啦!!!
吃一頓飯吃得驚呼連連  真的開心到一定要大力推薦給你們~ >/////<

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今天來介紹精緻美味的驢子餐廳
據說是重新開幕  但我沒去過之前的所以無從比較啦~XD
一進到華泰王子大飯店1F大廳  左手邊有隻驢子藝術品的地方就是驢子餐廳囉!

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內湖區對於我來說   因為路途遙遠...平常幾乎是不會到這裡覓食~(可能半路就餓昏了XD)
不過最近有好多餐廳紛紛在那向大家朝手  看來會是個新興戰區啊!
瓦法奇朵繼西湖店後  又開了家東湖店~ 位於"葫洲站"不到10分鐘路程 招牌低調閃亮卻頗顯眼!

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雖然五點才吃完薄多義  但是晚上七點又有一攤了~ XDDD
難得跟曼徹斯特遊學團的家人吃飯  底迪說要喝酒~姊姊們當然奉陪囉!
金色三麥市府店是在信義誠品B1  直接從捷運站穿過阪急一下就到啦~~~

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這間法朵是之前聽春妞跟Rere說很不錯吃~
這次就訂來當小佳的生日聚餐囉!

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好久沒有發食記了~
不過今天發的這家希朵Shedoes是我跟著虎哥一起去的  跟屁蟲無誤 XDD
這家餐廳本來叫做嬉哆司 老實說我第一次去吃的印象不是很好...例湯像統一肉臊麵、鴨肉腥味又很重......
聽說這次有了新菜單 就想知道餐點到底有沒有變好一點啦!

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萬聖節的前夕去試吃了"瘋狂人生La Vida Loca"
每次看到萬聖節裝飾總是會覺得特別興奮呀! 南瓜豪可愛!  

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過年期間吃的最好的一頓就在豬跳舞啦!!!
(增肥最理直氣壯的日子...XD)


已經久聞豬跳舞&大肚皮的好名聲~
這次能試吃真的好像美夢成真呀!  >/////<
連門口的豬豬都笑著歡迎我耶~ (轉圈)


從門口到店內  處處都能見到有關豬豬的東西哩~
看門的不是狗仔~是豬仔~ 哈哈哈~!

餐牌是圖文並茂的漂釀彩色版
這樣很方便可以知道自己等等想吃的菜色到底長甚麼樣子~
好喜歡綜合拼盤 所以特別focus 哈哈 
份量看起來不多 但實際上桌是整個滿滿滿呀! 等下大家就會見識到了~~!

廚房是半開放式  可以偷看廚師做菜的樣子唷 XD
烹調的時候整間店裡都沒有油煙味 這點我好驚訝~
因為菜色有些是最容易產生油煙的油炸類  但是身上卻不會沾上一絲油煙 超棒的!
上方的黑板畫也好可愛 好喜歡主廚被大魷魚抓住的樣子  (欸我好壞!)


裝潢實在太古錐害我忍不住拍了好多張~!
尤其是連廁所的標誌都是豬豬的圖案實在太逗啦~
豬跳舞還有很多適合佐餐的紅白酒  可以自己挑選喔~~~

綜合拼盤上桌啦! 上面淋著油醋醬&我最愛的巴沙米可醋!
整個滿滿一盤 只有一個人吃的話光這盤就飽了吧! 哈哈~!


料多味美~ 一直不斷從生菜沙拉當中"找到"好料~XD
肉味濃郁油香又不死鹹的沙拉米(一種意式香腸) 、脆口又新鮮的雞胗
帶著炭烤香的嫩嫩豬頰肉(松板豬)、油亮滑嫩的鴨肉


裡面我最愛的就是這鴨肉 滑嫩鮮甜到不行~ 帶著一點淡淡的燻香~
鴨皮那邊就是一個Q滑  完全沒有鴨臊味~ 超好吃的!


B套餐附餐部分  新鮮沙拉、麵包、每日好湯
這附餐也是分量很足夠  女孩兒可以兩人吃一份比較剛好噢~!

麵包是法式麵包  但是不會太硬~ 上頭淋著香氣十足的橄欖油~
切面還看得出有呼吸的氣孔哩! 口感外脆內鬆軟 還帶著微微的嚼勁! 不過有點乾...><

那天喝的是蘑菇濃湯~超香濃的~ 簡直是蘑菇泥濃湯呀!
每次撈起來都滿滿一匙的蘑菇泥 濃郁的蘑菇香搭上溫暖的牛奶湯頭  超級好喝~
用法國麵包沾食一起入口根本是人間美味 天氣變冷了害我好想來一大碗公這個湯啊啊啊~~~(淚)

這道是推薦中的推薦
酥炸豬耳朵附酸豆美乃滋
通常都只吃過滷的燙的豬耳朵  這裡的作法是裹炸粉後油炸 再配上酸豆美乃滋~
這是我的炸豬耳朵初體驗呀~! (羞)


很像零食一樣用紙袋包著~ 不僅有造型又可以吸油 一舉兩得! XD
一咬下去酥脆中又帶著豬耳朵特有的膠質感 味道又酥又香 很像鹽酥雞攤會賣的炸魷魚~哈哈~
但是炸粉很有味道又薄脆 是個吃起來超涮嘴會想打包去電影院吃的菜色呀! (認真)
配上酸中帶鹹又有著特殊香氣的酸豆美乃滋  不僅能乳化口感~而且還能解膩兼提味! 超愛超愛!!!
份量也是好多 我跟娜娜兩個人吃不完 三個人的話應該就OK...哈哈
(突然好後悔沒有打包走...不過這要熱熱吃比較香~冷了會有點油膩)

自由女神拿的東西哪有甚麼了不起!
跟我的酥炸豬耳朵還有酸豆美乃滋根本不能比~~~


再來是主餐 (其實已經半飽了~天啊~)
松露肉汁燉飯佐油封豬腱
超大盤呀~ 真心覺得這裡絕對是大食怪都"很容易"吃飽的地方!
看看那一排豐厚的豬腱肉還有濃稠的燉飯
上頭還灑了許多現磨起士 我熱愛起士~ >///<
而且有好多菇菇 根本是我的菜 哈哈


米飯也很晶瑩飽滿  仔細看還看得出中間還保留著一點米芯的感覺
吃起來軟中帶著很討喜的硬度 沒有正統義式那麼硬 但是有很紮實的嚼勁
比起一般台灣人愛吃的軟飯 這種口感用來做燉飯反而顯得清爽不黏口~ 都不會吃膩呢!


豬腱肉是用油封方式烹調 我以前都只聽過油封鴨~第一次看到豬肉也可以用這種做法呀!
(油封:請參考這篇松露玫瑰的食譜http://www.wretch.cc/blog/trufflerose/10575810 )
肉質軟嫩又富有膠質  是我吃過最嫩最香的豬肉~ 完全沒有豬肉臊味!
搭著鹹香濃郁的松露燉汁整個口感好有層次 但是份量適合兩個人以上分食 不然超多整個很飽啊~



腐乳羊肩
這道一上桌的時候真的是香氣逼人~ 不管是外裹的酥粉香還是羊肉香 整個交織融合在一起好迷人
而且我好久沒吃到我最愛的羊肉啦!!! (蹦跳)


底下還有著綿密的馬鈴薯泥&兩色花椰菜~ 營養均衡又美味! (我比較愛綠色花椰菜 XD)
羊肉是五分熟 所以顏色很鮮嫩 肉汁也保留的比較多~

外層調配過的麵包酥粉 讓只有鮮嫩沒有羶味的鮮嫩羊肉更加美味~ 單吃就讓人想一隻接一隻~
配上濃郁的腐乳醬 乳化口感又更上一層
娜娜不太敢吃羊肉 但她也覺得味道可以接受~ 不過是我自己解決了三隻啦


不敢吃太生的人建議可以吃熟一點  因為我發覺太生雖然很嫩但有點難咬斷
導致我到最後整個吃得表情很猙獰! XDDD
(強烈建議情侶肉點熟一點 哈哈)

是說因為真的吃到很撐...到最後有好多東西都沒吃完...沒吃完欸!
居然發生在我跟娜娜這兩個無法見到盤子有剩下食物的人身上 表示我們真的吃很撐啊!!!
飽到我都覺得甜點胃那天變超小~

鹹花生布朗尼附香草冰淇淋
巧克力控如我當然是點布朗尼啦~
上頭的香草冰淇淋看得出有好多好多香草籽 軟滑濃口又香氣十足


熱呼呼燒燙燙又充滿濃郁巧克力滋味的布朗尼口感紮實 味道也不會過甜
配上香草冰淇淋 冰冰熱熱的口感好爽快
中間不時可以吃到鹹花生 有點像小魚乾花生裡的那種~ 大家通常是會吃到核桃吧~XD
但是硬花生我自己比較不愛哩...還是愛布朗尼&冰淇淋多點~

麵包布丁附香草冰淇淋
娜娜的甜點比較適合沒吃那麼甜的人~
因為也是熱呼呼所以上面的冰淇淋融化得好快! 已經是汪洋一片了~!

麵包布丁是將任何一種麵包放進由雞蛋、牛奶、糖混合的蛋液汁中浸泡 再用烤箱隔水加熱約20~30分鐘
吸滿蛋液的麵包烤完之後會呈現外酥香內濕軟的口感~
吃起來有一種撫慰人心的感覺 在冷冷的天裡我好想再來份這個甜點啊


吃到人家都要到休息時間哩~ XD
剛好拍一下店裡的位子 不然剛剛幾乎滿座不太好意思呀...
這裡真的很適合家庭聚餐&朋友聚會~

連收銀檯都充滿了豬豬~
超級可愛又繽紛~
豬豬的頭上還是戴豬豬帽哩~~~!

主廚真的是大好人大廚神來著~
居然還教人做菜呀!
是要印證"只要有心，人人都可以是廚神"這句話咩?

我覺得"姨丈"這個哏真的蠻好笑的...(摀嘴)
親手寫的、畫的菜單讓人感覺到滿滿的溫馨
而且這裡是不收服務費的唷! 超感心~ 

但是偷摸黑板的話就要收服務費了~ XDDD
這隻豬豬真的好正! 不僅擦睫毛膏還穿網襪~~~!
沒見過這麼sexy的豬豬呀!

這餐真的吃得好滿足!!!
然後我們兩個到最後都好想帶著豬耳朵去看電影 哈哈~
謝謝娜娜陪我來噢~ 奉上我們的豬豬嘴給大家

感謝豬跳舞的邀請
讓我圓了夢想又吃得飽飽飽~
愛妳愛妳!
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店家資訊
地址:台北市光復南路290巷48號
(捷運國父紀念館站2號出口,直走至萊爾富便利商店右轉即可到達)
 
電話:(02)2731-6469
營業時間:
午餐:11:30~14:30(最後點餐13:30)
晚餐:17:30~21:30(最後點餐20:30)
※平日(週一至週五)午餐優惠活動:
凡點主餐(義大利麵.燉飯.主食)者,免費升級套餐喔!(馬上省下100元^^)

FB:豬跳舞
開獎時間:
上一篇櫻桃元氣錠的得獎者是9F的JOYCE唷! ^.<

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