這碗綜合海鮮丼飯是我這陣子吃過最美味最新鮮的丼飯了!!!
整理照片的時候自己還盯著螢幕發呆超久...XDDD
這家微風建一食堂位於忠孝復興站&南京東路站中間
雖然離兩個捷運站都有點距離 不過走路差不多15分鐘會到啦!
這次要感謝蓉蓉&海哥這對甜蜜夫妻讓我當跟屁蟲~~~
而且還帶上了可愛的小伊亞!
居酒屋式的日式食堂通常給人的感覺就是空間不大 但燈光溫暖~氣氛熱鬧!
裡面高朋滿座 為了不影響其他人所以我就沒拍吧台囉!
唯一拍到的裝潢只有木架上的這幾瓶日本酒、清酒瓶 還有富有日本風味的一些擺設
無菜單料理的消費方式有幾種價位:
$800、$1000、$1500、$2000
我很喜歡無菜單料理
因為菜色總是會有驚喜~ 食材也會因氣候、季節而有所變化! 
首先上桌的是手工胡麻豆腐 跟一般嫩豆腐的外表看起來就是不同~比較凹凸不平~
真的很有手工感!
吃起來的口感只能說是非常特別 纏綿、滑口、紮實中又帶著一點黏滑~
而且每抿一口 鼻腔就充滿了濃濃芝麻香!
日式淡醬油讓豆腐的甜更加凸顯 一點芥末的微嗆讓味道更有層次~好吃!
綜合生魚片拼盤份量超驚人!!!
而且種類超多 每樣魚生也都新鮮到發亮啊~ 
Q脆微帶海水鮮味的生蠔、清爽的紅魽... 每樣吃起來都非常新鮮!
但是鮭魚不夠肥讓我這鮭魚控有點不滿足...XDDD
左上那表層有著些微熟度的不知道是不是鯛魚 吃起來跟一般白肉魚的口感大不同
雖然一樣是偏Q脆 但魚香及油脂特別明顯~ 味道也比一般白肉魚來的甜美許多~超好吃!!!
白色的軟絲(還是花枝?)上面有一小坨的海苔醬 咀嚼起來黏滑香甜~還帶著一絲海苔鹹香!
甜蝦咬起來也是彈牙黏稠又香甜 吃下去瞬間就感覺很幸福啊~~~ 
炙燒大干貝的大小快跟一個成人手掌一樣大 而且上頭還放了魚子醬也太高級!
不過甜度、香氣跟其他來比就差了一點兒... 吃起來也比較像熟食 怕生食的人可以嘗試看看噢~
(喜歡他們家是用新鮮芥末 而不是芥末粉或軟管芥末膏 XDD)
鹽烤黃雞魚
新鮮的漁獲通常只要鹽烤就很讚! 我不太愛那種用甜鹹醬汁滷的魚......= =
鹽香與魚香交織的香氣很誘人~ 而薄脆的魚皮裡有著細緻鮮嫩的魚肉 簡單就是好吃!
明蝦海膽燒是我第一次看到的菜色
超大隻的烤明蝦上有著特調的海膽醬料 撲鼻而來的海膽甜香與蝦殼烤過的香氣就讓人口水直流啊!
橘色的醬料就是海膽噢!
香甜濃郁的特殊味道總是能讓人著迷~ 吃過海膽的人十之八九都會愛上! >/////<
明蝦鮮甜Q彈 搭上日式美乃滋與海膽結合的醬料~
鹹甜濃郁又潤滑的醬料讓烤明蝦味道更有層次
不過有些地方好像還沒烤熟... 是要證明夠新鮮嗎?! XDDD
他們家的明太子山藥是我喜歡的脆脆口感 吃起來還帶有一點黏滑~
我超級熱愛吃生的山藥啊! 
上頭的明太子鹹香又可以咬到魚卵啵啵啵的口感 好好吃~
是說明太子根本是加什麼都好吃啦! 
吃到這邊已經有點飽了...沒想到又送上一個大大的海陸餐盤!
除了蔬果 還有油脂分布美麗均勻的牛肉、大大的蛤蜊、豆腐~~~
那個牛肉實在是又香又甜又好吃 油香、肉香都十足又不會膩!
好吃倒讓我只想馬上吞下 我都忘記拍照了!!! 冏
還有很少見的竹蟶 這算是一種貝類~
外觀看起來超像竹片 而裡面一整片就是它的肉! 
就在我們開開心心等著湯頭滾的時候 竹蟶突然就動了!!!
我還想說為什摩感覺有東西伸長過來... 整個嚇到 
煮的方法就跟一般煮貝類一樣 就丟下去煮就是啦!
吃起來很有嚼勁 甜味跟貝類的味道特別濃~ 第一次吃好特別噢!
我們煮他之前還一直在等牠動~~~ 實在太有趣了! XDDD
我還有錄一段影片噢!!!
http://instagram.com/p/jT4iFlJmW3/
我突然想到忘記拍鍋底了...! ><
雖然是簡單的昆布湯頭 但喝起來卻清爽又出乎意料的充滿濃郁昆布甘甜~超好喝!!! 
蛤蜊也是新鮮又大顆 一咬下就爆出鮮甜的湯汁~ 新鮮到爆!
吃了這麼多之後沒想到居然還有海鮮丼飯啊...... 肚子真的已經好撐!
但是看到這閃耀著迷人光芒的綜合海鮮丼還是忍不住動筷了~~~!
有新鮮到可以看出顆粒感的海膽、飽滿剔透的鮭魚卵~
重點是還有新鮮的蟹肉!!!
微溫的醋飯讓撲著的海苔絲散發出淡淡香氣 根本難以抗拒啊~~~! 
我好喜歡他們家醋飯的溫度 微微的溫熱吃起來很順口~又不會過熱而影響到海鮮的口感~
醋的比例也不會過酸過嗆 糯中帶Q的白飯也煮得剛剛好~! 
而海膽的鮮甜跟微鹹、爆漿的鮭魚卵、多汁的蟹肉 跟著醋飯一起入口真是好夥伴來著!
來到食堂就會有想小酌一杯的fu 
我們點了一瓶哇沙比薑汁汽水&葡萄沙瓦
葡萄沙瓦應該是用七喜去調配的 不會像雪碧那麼甜~ 蠻順口!
不過真的是有含酒精 記得不要喝太快唷! XDDD
這瓶哇沙比薑汁汽水光看名字就覺得很妙 
而且瓶身上還真的有芥末的圖案咧! 哈哈哈!!!
不過喝起來就比較像是單純的薑汁汽水 沒有什麼哇沙比味道啦~
但是帶著微辣的後韻是真的很特別唷!
最後當然要用甜點當Ending~
日式風味的麻糬團子淋上煉乳後 再灑上香氣豐富又細緻的黃豆粉
就是美味Q糯的甜點啦!
不過可惜麻薯團子是用炸的... 我比較偏愛烤的啦! 炸的都會讓我想到"花好月圓"~~~ 
這家微風建一食堂的餐點品質真的讓人很滿意~
雖然位子真的有點擠 但這也是一種日式食堂的特色呀!
現在能讓我想再訪的店家不多......
但如果"有朋自遠方來"的話 這家是我絕對會列入的名單之一噢~! 
最後還是要再感謝蓉蓉&海哥讓我吃到這麼美味的一頓飯呀~!
微風建一食堂
地址:台北市中山區八德路二段300巷10號
電話:(02)8772-2178
營業時間:12:00~14:30、18:00~23:30
(周一公休)
FB粉絲團:微風建一食堂
艾瑞絲的粉酥團:https://www.facebook.com/IrisEAT
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