艾瑞絲玩泰國。Ｉｒｉｓ ♥泰國旅遊趣♥

藍象餐廳是在法國得到過米其林一星榮譽的泰式餐廳
泰菜通常必須以合菜方式
一道菜一道菜的點才能吃到比較多不同菜色
不過只要是點"商業午餐"  就能一次嚐到多種經典泰菜囉!

餐廳位於BTS-Surasak 4號出口  在捷運站上就能看到喔~
(是說那個檔住的電線桿真是恨天高欸 XDDD)


大門入口處還有著許多候位區   讓等候的人也能坐著休息~很貼心呢~


一進玄關就能看到華麗的水晶吊燈還有茉莉花串 
每次看到泰國人的茉莉花串都覺得好厲害啊!
還有穿著優雅泰式傳統服裝的服務生
讓整個餐廳的古典氣氛都出來了 >//////<

一直要我幫忙拍他的可愛服務生 XDDD
1F的位子屬於開放式 
如果想要隱密一點的空間記得訂位時要先提喔~!

1F有個小小的販賣區 
調味料、醬包、醬料、調味堅果、餐具、圍裙、大象娃娃......
不過料理包在Terminal 21或是Siam Paragon百貨都可以買到 
朋友說我買的大象茶壺在百貨買反而更便宜... QQ

因為泰國在拉瑪五世時期積極發展西化  
所以建築方面有時候會很有西洋歐式的感覺

樓梯間的牆上掛滿很多報導還有貴族名人的照片

很多大明星也有跟老闆合照喔~
從左到右:
Ken(最新泰劇:龍裔黑幫)、Janie(大家去看窈窕教主吧XD)、Louis(第六感好看)

2F部分是有包廂的 
如果想宴請客人大部分應該都會在這裡~

這個包廂超美的~~~
我覺得比較像吃下午茶的地方啊! XDDD

多人宴會的話應該都會辦在這裡吧~ 
非常有小宴會廳的fu!

很中國風的隔屏 
不知道是我泰劇看多了還是怎樣~
其實也不覺得很突兀 XDDD

2F還有個小酒吧 不過我沒有看到椅子 @@
不知道是站吧還是單純只有製作飲料這樣~

3F就沒上去了  
因為肚子很餓想趕快去吃飯~ XDDD

當天因為從機場出發塞車然後又先去飯店CHECK IN  
時間已經拖很久了><
不過藍象餐廳的服務超好 
我們一直延時間改時間超多次都很不好意思了啊~~~!

菜單是很有質感的布面 
深藍色再加上一隻招牌大象~

黃銅餐具真的是金光閃閃超華麗啊!!!
還沒吃都覺得自己就已經貴氣起來惹~哈哈哈~!

午間套餐的菜色每天都不同 
不過它其實應該不算商業午餐~  因為(一)~(日)都有!
所以就算是假日行程在曼谷的人也是能吃到的唷!

整個套餐有三樣開胃菜、湯品、三樣主菜、一樣配菜、甜點、飲料
價位是分680銖&780銖 
  780銖是有附湯品
右下方標記著菜色有越多隻大象就代表辣度越高 
實在是很可愛 (笑)
如果會待比較多天的人 
其實可以選有最多自己喜歡菜色的那天去吃喔! : DDD

我們五個人坐一個圓桌 
順便請我們安揪女神一起入鏡 XD

我們到的時候差不多是2點  
雖然用餐的人都差不多吃到最後階段了  
但還是看得出有很多客人~

這幾張是等用餐時間過了之後拍的~ 
裝潢融合西式跟泰式的風格實在很奇妙~~~
是說我好喜歡那個大象桌巾喔~!

這道前菜似乎沒有在菜單上  
所以我不確定是不是固定菜色~ @@
擺盤好漂亮  那顆藍色的裝飾實在太畫龍點睛

沾上經典泰式甜辣醬的清燙雞胸肉  肉質軟嫩不會柴~
而且那個醬真的無敵加甚麼都好吃! XD
旁邊是泰式酸辣蟹肉湯  小小一杯卻酸辣有勁超開胃~
而且香茅讓香氣更有層次!
藍色的裝飾我吃了一點點  其實是沒味道的麵糊...
那色澤應該是用蝶豆花染色啦! 配上小黃花就是很漂釀!

那一小杯酸辣湯還有兩塊彈牙味鮮的蟹肉  
好吃又好喝啊啊啊!
我都好想單點一整盆來喝了!!! >/////<

正式的前菜上桌~  
我好難得在泰國吃這麼高級的餐廳噢...
(平常都吃路邊攤的我覺得奢侈XD)

沙嗲烤雞肉串
帶有燒烤香氣的雞肉串抹上一層薄薄卻充滿花生及椰漿香氣的沙嗲醬
雞肉一樣軟嫩不乾柴  也是吃了好開胃啊~

黑胡椒嫩炒干貝
好啦... 這些菜名都我自己亂取的 
因為我無法完整翻譯菜單啊~~~XDDD

這小干貝真的鮮甜軟嫩  重點是調味整個很台式~!
吃下去的瞬間會覺得 咦? 這味道好熟悉~
好像辦桌菜 XDDD
微微勾芡的醬汁有著黑胡椒的辛香  吃起來很順口

酥炸紅咖哩綜合肉丸
這道我超級喜歡!!! 
甜甜辣辣的無敵醬汁配上鹹香又帶著香茅及打拋葉香氣的軟嫩肉丸!
涮嘴到不行~!
紅咖哩香氣比較不明顯但味道比較溫潤 
大概就是比黃咖哩濃然後比綠咖哩淡~
菜單介紹寫說有蝦肉、蟹肉、雞肉 
不過吃起來的口感還是雞肉居多啦!

有時候看泰劇就會看到有些房子現在還是古色古香卻又不失現代化

湯品是最經典的泰式酸辣蝦湯 

好愛這個可以用小蠟燭保溫的可愛大象容器
本來是想在販售區那邊買這個  可
是居然沒有賣啊~!!! QAQ

雖然要多加100銖才有湯  但我覺得很值得耶!
這碗湯夠酸夠辣夠香  跟剛剛前菜的酸辣湯不同~
有另外加入些許椰奶讓口感變得比較溫醇~
而且裡面大概有4.5隻蝦子  每個蝦球的個頭都不小~
吃起來新鮮又彈牙爽口!
草菇跟杏鮑菇也是份量多多 
草菇咬下去會有噴汁的快感! 杏鮑菇滑嫩脆鮮跟著湯一起喝超棒啊~!

不過喝湯的過程裡我咬到超辣的綠色辣椒 
結果不誇張的眼淚鼻涕齊流啊啊啊......!
趕快跟服務生要了衛生紙  結果來了個折得很美的餐巾紙...
很漂亮但用來擤鼻涕有點不夠用 XD

主餐跟配菜一起上桌~ 
看起來超豐盛的呀!
主菜還裝在竹簍裡  用著很像三層便當盒的容器裝著~
超有古早味! : DDD

配菜是香菇炒龍鬚菜   
這道菜的調味也是很台式...  就像我們一般的快炒一樣
加點蠔油及大蒜下去炒的家常菜~!
味道雖然很平常  但真的就蠻好吃的耶~
會一口接一口~ 是難得清淡口味的菜色呀! XD

主菜有椰汁黃咖哩牛肉、酥炸鱸魚卷、鴨肉鮮果沙拉

吃到主菜的時候服務生會來幫忙加飯
有茉莉香米(白飯)及紫米飯可以選  
要兩種都選也是可以的喔~!

盤子上桌時還是溫熱溫熱的  
可以讓食物能夠保留溫度~
不會一放上盤子就冷掉了~

這份魚卷看在桌上看起來不大  
但是吃的時候才發現整個捲得很紮實~
清淡軟嫩的魚肉麵衣外層沾附著酸酸甜甜的醬汁 
再加上爽口的蔬菜   
雖然是油炸類但一點都不油膩  反而很開胃下飯呢! 


鴨肉沙拉裡的鴨肉是我近期吃過最鮮甜軟嫩多汁的!
  鴨皮部份也不會有腥味或是咬不爛的問題~!
每口咬下都有肉汁  配上帶著檸檬香氣的酸鹹醬汁~
是特別下飯的冷盤呢!
(其實我覺得醬汁有點像椒麻雞的感覺 XD)


這份鴨肉沙拉我們吃到一半才發現原來下面有荔枝!
  整個香甜多汁超好吃!
重點是沾上微鹹微辣的醬汁反而吃起來更香甜 
果然是東南亞會出現的料理呀~~~!  >/////<

 我的RX100總是在奇妙的情況下有漂亮的景深......  

雖然每道料裡看起來份量不多  
但是吃下來也是蠻飽的呢!
不過好的一餐就要用甜點作為結束才是最佳ENDING呀~!

COCONUT FLAN 
看到名字我一開始以為是椰奶布丁之類的...
不過吃起來就很像一般的起士蛋糕但沒有起士味 
也沒椰奶味所以我不太知道這是甚麼 XD
旁邊的鮮奶油吃起來不會太膩~
水果我喜歡旁邊像紅寶石一樣的幾顆石榴  點綴起來好看又好吃!
盤緣的百香果醬讓蛋糕吃到一半時可以轉換過甜的味覺 
但我其實比較期待椰奶布丁...T_T 

飯後飲料可以選擇茶或是咖啡
如果是點茶   服務生會在桌邊倒好送上~
那個大象茶壺太可愛我後來真的就買了! >/////<

帶著淡淡香茅清香的熱茶喝起來很舒服  
吃完一整餐之後來杯熱茶~
只想說人生真幸福~~~!

如果是點咖啡  就會附上一壺溫熱過的鮮奶


這個奇妙的容器可以一次裝三種調味料  
裡面有紅糖、方糖、砂糖
可以依自己喜歡的口味加入飲料  
不過我習慣喝黑咖啡  所以都沒有加啦~
但對這個容器倒是頗喜歡的! XD 
(這容器也有在賣唷)

覺得寶藍加深金就是種很華麗又不會過於俗氣的搭配
蠟燭是深藍色的  配上底部的蓮花造型感覺很優雅呀~
  藍象的裝潢我很喜歡~!

雖然價位以在泰國的平均銷費來說是頗高的
(還要另加服務費)
但我覺得從裝潢到服務還有菜色  都是蠻值得吃一次的~
畢竟在歐洲得過米其林星星咩! >/////<

帶著我的大象茶壺準備走下一個行程啦~!
是說感謝小佳幫我整個人拍得這麼長啊~ XD

 


Blue Elephant Restaurant

地址：233 South Sathorn Road Kwaeng Yannawa,
Khet Sathorn Bangkok 10120, Thailand.
[BTS Surasak站-4號出口]

電話：+66-2673-9353

營業時間：(一)~(日)  11:30 ~ 14:30 / 18:30 ~ 22:30

官方網站：http://www.blueelephant.com/

FB:Blue Elephant Cooking School & Restaurant Bangkok





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