艾瑞絲玩泰國。Ｉｒｉｓ ♥泰國旅遊趣♥

物價超高的信義鬧區居然出現了超時尚的熱炒店!!!
在Warehouse工業設計感的裝潢裡  享用結合川菜與台式熱炒的餐點
而周遭的熱帶植栽帶出了點點生氣~

這家小川。台灣居酒屋以實木帶出簡約樸質的風格
走著低調的時尚~~~

盛飯的器具是用木桶  感覺就很有fu~~~
白飯只要$20就能吃到飽喔!

主打的菜色之一有"川鍋"  
所以只要有點川鍋~ 就會先準備保持熱度的爐具上來喔!

大家知道加多寶嗎?  以前叫做王老吉   我在幾年前去上海的時候就有喝過~ XD
其實喝起來就是比較甜的青草茶啦......!
川菜跟熱炒都是口味比較重比較容易上火的  這時候喝點涼茶降降火就很不錯!  

菜單有點陽春  不知道是不是當時還在試營運的關係?!
菜色分為家常、小時候、川香、川鍋、生魚片、燒酒、烤、飯麵、時蔬、湯
種類剛剛好   可以省去不少想著要怎麼點菜的時間~(笑)

前方有紅點的就是推薦菜色唷~

試營運試吃的菜色有青椒肉末炒蛋、涼拌木耳、花椒油拌秋葵、湖南蛋、歌樂山辣子雞、
川香擔擔麵、涼拌土豆絲、肥腸臭豆腐、青花椒魚片、鐵板牛肉、宮保雞丁、五花牛肉

看起來都超開胃超下飯的啊!!! >/////<

熱炒店能變成這樣時尚也很不簡單啊!
光是看裝潢根本沒想到會是賣川菜跟熱炒呀~XD

調味料的部分都是自行取用  喜歡吃什麼口味都可以隨喜好添加~  

立刻就從開胃的涼拌菜開始吃起吧!
涼拌木耳$150.
味道鹹香清新 木耳爽脆~   淡淡的麻刺激著味蕾~ 很涮嘴!

花椒油拌秋葵 $150.
花椒的香氣非常濃郁  一入口麻香襲滿口腔~而秋葵脆爽黏滑的口感又巧妙平衡了稍嫌過重的調味~
涼拌土豆絲 $180.
土豆絲其實就是馬鈴薯絲啦! 這是26仔用的說法......
這道的味道比較清淡  勝在口感爽脆~

川鍋—青花椒魚片$230.
這道我超喜歡!!!  豆腐&魚片都滑嫩好吃~  最重點的酸湯帶著辛香的麻味~ 
一喝下那散發口中的爽酸&又辛又麻的口感  讓人一口接一口啊!
我不愛太辣   但是"麻"我完全OK~!  

這道是湖南蛋$200.
但是這就只是切片水煮蛋拿去炸之後   再灑上一些胡椒鹽&花椒粉、辣椒等辛香料這樣簡單呀~
是很下酒但我覺得還好......

川鍋—五花牛肉$230.
湯頭是以八角、香茅...熬製而成  味道辛香濃鹹~牛肉片軟嫩~
但是比起青花椒魚片來說少了點討喜的酸味 

青椒肉末炒蛋$180
小青椒的口感清脆又帶著些許汁液  跟軟嫩油香的炒蛋很搭~
味道跟其他菜比起來算是比較清淡喔!

歌樂山辣子雞$220.
裹著薄粉的炸雞丁搭配大量的辣椒、辛香料  非常鹹香熱辣~
雞肉多汁又不油膩  鹹辣的味道超下酒啊! XDDD

鐵板牛肉$200.
燒燙的嫩香牛肉帶著些許辣度與蒜香 
鍋氣十足的香味跟適當鹹度讓人可以吃下整碗白飯~~~

肥腸臭豆腐$200.
有看到這鍋的料有多多嗎?  而且那肥腸真的是好肥啊! 哈哈!
臭豆腐雖然沒吸收太多湯汁但臭的蠻美味 XD
不過辣度真的頗足...... 罵辣的人要斟酌一下唷~!

川香擔擔麵$50.
這道我也很喜歡~  吃起來跟一般擔擔麵不太一樣  多了辣油的香氣以及芝麻醬的濃郁口感!  
因為醬汁在底部  所以要攪拌一下才不會吃到最後口味太重~
也因為醬汁很濃不太能喝  對我來說吃起來比較像是在吃沾麵~ 麵Q度也不錯 不會像一般擔擔麵容易軟爛喔!

最後一道要介紹我最愛的宮保雞丁$180.
滑嫩的雞丁配上醬汁甜鹹熱辣的口感  不用說鐵定下飯~ XD

但是這道菜最特別之處是帶著濃濃的黑醋香氣   還未入口就能聞到一股醋特有的嗆味~
雖然嗆味濃烈  但吃起來卻是非常溫純又跳舌的酸味~  完全點開味蕾! 超好吃啊!!!   

能在信義區吃到特別的川菜與最貼近生活的熱炒真的很棒!
不管是下班後的聚餐  或是朋友間的相聚時光~  在這裡都能享有相對品質的餐點與氣氛喔~ ^^

小川  台灣居酒屋


地址:台北市信義區松壽路20號

電話:(02)2723-2005

營業時間:11:30~02:45

FB粉絲團:小川 台灣居酒館

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