終於又吃到了睽違已久的黑米!!!
想想這超優質店家也一年多沒去吃了~ 沒想到這次再訪品質依舊啵棒! 

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之前的文章:
[食記]黑米CAFE‧BISTRO 絕對踩不到雷之大心推薦!


菜單也依舊是像手工書一樣的質感
牛皮紙的觸感讓人感覺很樸實溫暖呢~


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好久沒做菜單動畫哩~~~請參考~! (端)

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除了主餐也可以搭配成套餐喔!
手工拖鞋麵包、季節沙拉、主廚湯  任選一樣+$90.兩樣+$130.三樣$160
另外還可以選擇$50內的飲料 (可補差額換選其他飲料)
我們有四個人 所以就搭了兩套完整套餐~


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麵包依舊是充滿氣孔 外酥內軟有嚼勁又帶著麵粉香氣~  不過有略乾一點...

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單吃或沾巴沙米可橄欖油都很美味唷! 很有彈性的麵糰吃起來口感就是好啊~

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超濃郁的蘑菇濃湯  超真才實料~根本是蘑菇泥!
每口都喝的到蘑菇粒還有濃濃的菇類香氣  超好喝的呀~~~
(轉圈)

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蒜香脆薯 $120
這是來黑米必點的單點菜色~ 又酥又香不油膩! 馬鈴薯泥也很飽滿~ 是冷了也好吃的薯條!
(但通常還沒冷就被吃光了 XDD)

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重點是這跟著薯條一起炸的蒜頭  讓薯條帶著微微的蒜香~
而蒜頭本身則是變成有如薯泥般的口感  一點嗆辣味都無  大家可千萬要試試看吃裡面的蒜頭呀!


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綜合海鮮比薩 $280
跟一般PIZZA的海鮮比薩長得不太一樣  顏色一點都不花俏~
因為它可是真才實料! 不會拿火鍋蟹肉條來蒙混過去啦~! XDDD


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濃稠熱燙的起士上有著好多新鮮蝦仁、花枝
起士味不會過重 還能吃出海鮮本身的鮮味~  跟著薄中帶Q勁的現烤餅皮一起入口實在是太幸福了!


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培根蛋黃麵 $200
這次吃的培根有變比較小塊......  醬汁也少了點 不過比較濃稠~!
不過還是算很順口  奶味不會過重 加上蛋汁的滑順很適合愛濃郁口味的人唷~!


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番茄鯷魚雞肉麵 $240
看起來非常豐富的一道 番茄碎塊隱約可見~
雞胸肉也非常大塊!!! 肉肉人請務必點這道!


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他們家的麵條都不會炒過頭 依舊保有Q彈感~茄汁的酸香很自然 帶著微微的辣度吃起來更涮嘴
雞胸肉處理得很軟嫩 口感不會柴澀~  但鯷魚的味道比想像中但很多 幾乎嚐不出來...或許真是"鯷"味用吧~!


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有幾道菜沒拍到所以借了小佳的照片兒~XD

粉紅醬海鮮燉飯 $280

茄汁與奶油醬結合而成的就叫做粉紅醬汁 濃稠的醬汁包裹著米粒還有海鮮~
有看到花枝&蝦子正探頭出來咩~


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米粒軟爛了些些  但還算粒粒分明~
蝦子&花枝都是新鮮又富有彈性 搭上醬汁溫醇的酸味一起入口  清爽不膩~! 好吃!!!


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墨魚燉飯 $300
招牌的"黑米"  充滿墨魚鮮味的超濃稠黑色醬汁包附著香中帶Q的米粒~
加上輕烤過的新鮮墨魚圈 Q彈口感卻又不會嚼不爛  越嚼鮮味越濃  真的是招牌呢!


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(不過吃完牙齒會超黑~~~情侶請小心服用! )


最後當然要用美味甜點才能為這一餐畫上完美句點


法式香草烤布蕾 $90

我知道這價錢看起來有點嚇人...但是真的超推薦
~有來一定要給它狠下心點下去啊!!!!!!

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焦脆的焦糖上灑著些許檸檬碎屑 不僅增添了香氣 更讓視覺跟味覺上都多了份清爽!


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滑順的布蕾帶著濃濃的香草香~ 上頭的焦糖一敲即碎 苦甜薄脆剛好跟布蕾完美融合!
檸檬的香氣微微點綴著  真的是吃了之後大家都狂喊好吃的一品啊!


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黑米還有最讓人稱讚的一點就是服務!
不管幾個人點甜品  都會附上該人數的湯匙  而且還會照著方向排列唷~
服務生都不會臭臉~ 是一家會讓你服務費被加的沒怨言之好店! XDD



真才實料的滿滿香草籽!!!
這可是整個布蕾的精華呀~~~香草莢可是超級無敵貴的!
到最後大家都狂刮底部 一點都不浪費~


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重溫愛店的感覺還是很棒!
現在其實不會很追求甚麼新口味~ 反而覺得品質穩定是最重要的!
如果對於自傲的口味都無法維持  就很難讓人再度踏入了~


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依舊大推黑米! 沒有雷可踩噢~!!! 哈哈!





店家資訊

黑米Café Bistro-ConfitRémi

地址:
市忠孝東路四段553巷22弄5號

電話:
02-2768 1106

營業時間:

週一 - 週五: 11:30 - 22:30
週六 - 週日: 11:00 - 22:30


FB:ConfitRémi 黑米Café‧Bistro



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